4月23日-24日，連州市食品藥品監(jiān)督管理局為保障轄區(qū)內“五一”期間的食品安全，會同連州市食安辦聯合保安鎮(zhèn)政府、九陂鎮(zhèn)政府對鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經營單位、集貿市場、旅游景點、度假區(qū)開展“五一”節(jié)前食品安全監(jiān)督檢查，有效規(guī)范了流通食品和餐飲服務經營行為，切實維護了轄區(qū)的食品安全。

一、部署及時?溝通到位?行動高效

制定好行動方案，與保安鎮(zhèn)、九陂鎮(zhèn)政府進行溝通聯絡，確定行動細節(jié)，落實好執(zhí)法人員的職責，確保行動有序高效開展。

二、強化指導?著重規(guī)范?嚴格監(jiān)管

行動中，一是把好經營者的經營資質關。對于未取得有效的《食品流通許可證》或者《餐飲服務許可證》的經營者，要求其辦好許可證后方可從事相關經營活動。二是規(guī)范好經營者的經營行為。對于進貨查驗和索票索證制度落實不到位的，經營場所衛(wèi)生條件差、餐飲服務從業(yè)人員未取得有效的健康證明等不符合規(guī)定的經營行為，責令其限期內整改。三是嚴厲打擊違法經營行為。嚴厲打擊銷售過期以及假冒偽劣食品，采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品，濫用食品添加劑和使用有毒有害物質制售食品等違法經營行為，使其合法經營。

三、及時總結?有效跟蹤?確保整改到位

聯合檢查行動后，對聯合檢查工作進行及時總結分析，對于開出指導意見以及責令改正通知書的經營戶，進行后續(xù)跟蹤，確保整改措施落實到位。使我市的食品安全水平進一步提高。（稽查分局黃丹華供稿）